可调温蛋卷机、内蒙古蛋卷机、武汉香来尔食品机械：

气流膨化机,武汉仿手工蛋卷机,武汉全自动炒米机

配方：一公斤面粉。鸡蛋半斤。植物油0.3公斤。白砂糖0.5公斤（请一定按配方比例制作一定成功）追答把鸡蛋打碎搅拌均匀 ，内蒙古蛋卷机，加入适当的调味料﹨

锅子加热放油，把鸡蛋下锅摊平，左右晃动锅子尽量使蛋饼慢慢变大 ，可以用筷子插住(大火)

等到下层熟了 ，上层也有7-8分熟就可以关掉炉子 ，让锅子的余温将上层加热 这时的蛋是非常嫩的非常好吃的

这是传统手工蛋卷的配方和做法

★★★★★性能及特点

★自动注浆，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动感应卷装制；一人操作，方便实用。

★温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。

★加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。

★安全性能好，高产能，效率高。

★蛋卷大小、厚薄可调试。

★可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。

★可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷，玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/红豆/芝麻/香蕉蛋卷等。

★低油低糖，味道清甜而不腻，口感香脆，全自动电动蛋卷机，老少皆宜。

星空官方网站法式薄饼、欧式煎饼设备；松子、榛子自动开口机设备；沙琪玛（萨琪玛）、米通、麦通、米花糖成套设备；甜麦仁香酥咖啡玉米成套设备；如有需要，欢迎您致电咨询！

型号：XLR-DJ15

电压：380（V）

功率：30kW

产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，全自动蛋卷机，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。

外形尺寸：2000X2070X1450mm

尽重：800（Kg）

包装：根据客户要求

适用范围：蛋糕房设备，面包房设备，茶餐厅设备，休闲食品厂设备

营销：新品

售后服务：保修一年

★ 自动注浆，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动卷装制；一人操    作，方便实用。

★ 温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。

★ 加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。

★ 安全性能好，商用电蛋卷机，高产能，效率。

★ 蛋卷大小、厚薄可调试。

★ 可做各种杂粮蛋卷，玉米/小米/黑米/高粱/紫薯/红豆绿豆/芝 麻/香蕉蛋卷等。

★ 低油低糖，味道清甜而不腻，口感香脆，老少皆宜。

公司经过多年与客户完美合作，在吸取客户建议的同时，使产品结构不断更新、提高、完善，力争使设备性能达到使用效果。本系列具有机体轻巧、美观实用、操作方便、自动化程度高等特点，使操作者减轻很大的劳动量。所制的蛋卷色泽均匀、香酥可口、清洁卫生。产品已销往各大型厂家及国外，深受广大用户的好评。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察，指导。

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自制香脆蛋卷的四大秘诀：

一、蛋液一定要分次加入，因为蛋黄中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，会使蛋糊造成水油分离，无法拌匀。

二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打开，（根据放入蛋糊的份量和自己喜欢的色泽来具体决定）否则没有成熟的蛋卷会被撕破，无法形成完整的蛋饼状。

三、烘烤蛋卷时要用小火，前后左右多翻动几次，这样上色才会均匀。

四、糖的份量不要过度减少，否则会影响蛋卷的脆度和上色。

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